Сайт предназначен для посетителей старше 18 лет

Вам уже исполнилось 18?

ДА
НЕТ
Возвращайтесь,
когда вам исполнится 18,
а сейчас покиньте сайт!
ТЕНУТА УЛИССЕ

Tenuta Ulisse

Хозяйство Tenuta Ulisse сравнительно недавно появилось на профессиональной сцене, но уже сегодня владельцы компании Антонио и Луиджи Улиссе могут похвастаться техническими инновациями, опередившими свое время. Речь идет в первую очередь о так называемом охлаждающем туннеле Enocrio, куда виноград поступает сразу после сбора. Примечательно – и это еще одно необычное новшество, что прямо с лозы грозди укладывают в небольшие ящики, дно которых заполнено сухим льдом. По пути на винодельню ягоды охлаждаются до температуры, при которой бактерии, вызывающие окисление, практически не функционируют. В условиях жаркого климата Абруццо это особенно актуально. Охлаждающий туннель Enocrio представляет собой камеру, работающую на жидком азоте. Здесь виноград остужается примерно до +2.50С, и сразу после гребнеотделения начинается трех-, четырехнедельная мацерация (вымачивание на мезге), в результате которой ароматическая составляющая свежего винограда полностью переходит в вино. Далее следует мягкое прессование в специальном вакуумном прессе, в котором ягоды очень деликатно сдавливает резиновая камера, в которую закачивается аргон. Самотек, составляющий примерно 50% всего сусла, попадает в стальные емкости-ферментаторы, где при искусственном давлении (400 миллибар) и в инертной среде (без доступа кислорода) при 110С протекает брожение.

Tenuta Ulisse Амбруццо Тенута Улиссе Италия вино

Высокотехнологичное производство семьи Улиссе не просто дань моде завтрашнего дня, это – часть концепции, согласно которой «вино всегда должно давать сильные эмоции благодаря эксклюзивному виноделию и технике, сохраняющей первозданную натуральность сырья». В этом отношении борьба за натуральный и здоровый виноград начинается на винограднике, где практикуются приемы обработки почвы и возделывания лозы, максимально приближенные к органическим. Недавно продукция молодого хозяйства Tenuta Ulisse получила высокую оценку профессионалов - на Международном энологическом конкурсе, проходившем в рамках Vinitaly 2008, сразу четыре вина хозяйства завоевали престижные почетные грамоты – Diploma di Gran Menzione.

www.tenutaulisse.it

УНИКО МОНТЕПУЛЬЧАНО Д'АБРУЦЦО, 2015, красное, полусухое, 14%, 0.75л.
УНИКО МОНТЕПУЛЬЧАНО Д'АБРУЦЦО, 2015, красное, полусухое, 14%, 0.75л.


0.75 л
УНИКО МОНТЕПУЛЬЧАНО Д'АБРУЦЦО, 2015, красное, полусухое, 14%, 1.5л.
УНИКО МОНТЕПУЛЬЧАНО Д'АБРУЦЦО, 2015, красное, полусухое, 14%, 1.5л.


1.5 л
УНИКО ПЕКОРИНО ТЕРРЕ ДИ КЬЕТИ, 2014, белое, полусухое, 13%, 1.5л.
УНИКО ПЕКОРИНО ТЕРРЕ ДИ КЬЕТИ, 2014, белое, полусухое, 13%, 1.5л.


1.5 л
УНИКО ПЕКОРИНО ТЕРРЕ ДИ КЬЕТИ, 2016, белое, полусухое, 13%, 0.75л.
УНИКО ПЕКОРИНО ТЕРРЕ ДИ КЬЕТИ, 2016, белое, полусухое, 13%, 0.75л.


0.75 л
УНИКО ЧЕРАЗУОЛО МОНТЕПУЛЬЧАНО Д'АБРУЦЦО, 2016, розовое, полусухое, 13%, 0.75л.
УНИКО ЧЕРАЗУОЛО МОНТЕПУЛЬЧАНО Д'АБРУЦЦО, 2016, розовое, полусухое, 13%, 0.75л.


0.75 л
 
Основанная в 1991 году Компания
ОКВ стояла у истоков формирова-
ния российского рынка импортных
вин и спиртных напитков и сегодня
является одним из его признанных
лидеров, в том числе благодаря
сети винных магазинов "Альтавина".
    В портфеле компании - эксклюзивная высококачест-
венная продукция из Франции, Италии, Испании,
Германии, Чили и Аргентины.
Контакты
Москва
5-я Магистральная, д. 12
+7 (495) 727-02-11
Санкт-Петербург
наб. Обводного канала,
д. 24А, офис 131
+7 (812) 335-51-85
Винотеки
Москва
ул. Трехгорный вал, д. 14/1
+7 (495) 961-27-19
Санкт-Петербург
ул. Кременчугская д. 9, к. 1
Подписка на новости
Быть первыми в курсе
последних новостей и акций!
САЙТ РАССЧИТАН НА ПОСЕТИТЕЛЕЙ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ