Владельцы бутиковой винодельни Casa al Vento получили сертификат органического виноделия Евросоюза. Это дает им право, начиная с урожая 2011 года, ставить на этикетке или контрэтикетке соответствующий знак, а также размещать необходимую информацию.

 Как известно, отказ от применения пестицидов и гербицидов зачастую сказывается на качестве ягод и соответственно на привычной для современного потребителя органолептике экологически чистых вин. По этой причине органические вина реже завоевывают высокие баллы и престижные медали. Впрочем, есть исключения и с каждым годом их становится все больше и больше. В частности, оба вина хозяйства Casa al Vento, как правило, оценивают выше 90 баллов:

Aria 2011 Chianti Classico – 92 балла (журнал Wine Enthusiast);

Foho 2008 Chianti Classico Riserva – «Три бокала» (винный гид Gambero Rosso).

 Эксперты отмечают яркий гастрономический характер этих вин, то есть к ним хочется подобрать соответствующие блюда. И это, видимо, не случайно. Ведь винодел хозяйства Франсеско Вилла в прошлом году был признан еще и «Лучшим итальянским сомелье» по версии Федерации итальянских сомелье и рестораторов (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori).