Визит в Россию владелицы семейного Дома Perusini Терезы Перузини прошёл в напряженном режиме встреч и дегустаций, одна из которых состоялась в уютном винном бутике «Блан де Блан».

Перед дегустацией Тереза Перузини коротко рассказала об истории своего дворянского рода, о том, что она уже несколько десятилетий продолжает дело своего деда, дяди и отца по селекции отобранных ими клонов Пиколита, Риболлы Джаллы, Пино Бьянко, Пино Гриджо, Совиньона. В этом деле ей помогают специалисты Университета Удине, а также трое сыновей, один из которых стал профессиональным энологом.

Гостья из Фриули особо подчеркнула, что все вина хозяйства производятся только из собственного винограда, выращенного природоохранным методом, близкий к органическому. Продуктивность лозы ограничивается 6 тоннами на гектар. Для производства белых вин Тереза Перузини принципиально не использует выдержку в дубе, считая, что в вине должны звучать только сорт и терруар. «Мои вина в хорошем смысле питкие, - говорит Тереза. – У них большой гастрономический потенциал, но подбирать блюда нужно со знанием дела, чтобы почувствовать еще и вкус терруара».

Pinot Grigio 2011

Блестящий бледно-желтый цвет с зеленоватым отливом; свежий аромат с тонами аниса, банана, меда; вкус сочный, живой, насыщенный; интересная игра нюансов по мере аэрации в бокале; классическое цветочно-пряное послевкусие. Отменный аперитив, универсальное гастрономическое вино. 90 баллов

Sauvignon 2011

Блестящий бледно-золотистый цвет; свежий и чистый сортовой аромат с тонами смородинового листа, аниса, персика; вибрирующая текстура, освежающая кислотность; вкус яркий, свежий, гармоничный, во французском стиле. Больше чем аперитив. 89 баллов

Rosso del Postiglione 2008 (Мерло, Каберне Совиньон, Рефоско)

Красивый темно-рубиновый цвет, фонтанирующий аромат с тонами вишни, ежевики, черники, мяты, лакрицы; отменный баланс между яркой фруктовой кислотностью и мягкими шелковистыми танинами; долгое благородное послевкусие. 92 балла