Антонио Галлони, эксперт Wine Advocate, опубликовал результаты дегустации только что бутилированного урожая 2010 года от Sottimano.

Как известно, семья Соттимано выпускает 4 вида барбареско, рожденных на отдельных виноградниках: Cotta, Curra, Fausoni и Pajore. Собранный урожай винифицируется раздельно во французских барриках. Прохладный погреб и долгая выдержка на дрожжевом осадке создают уникальные условия для медленного протекания малолактического брожения. Именно в этом Антонио Галлони видит один из секретов создании мощного и в то же время элегантного барбареско.

Итак, оценки Wine Advocate:

Cotta 2010 – 92-94/100

Curra 2010 – 93-95/100

Fausoni 2010 – 92-94/100

Pajore 2010 – 93-95/100.