Сайт предназначен для посетителей старше 18 лет

Вам уже исполнилось 18?

ДА
НЕТ
Возвращайтесь,
когда вам исполнится 18,
а сейчас покиньте сайт!
Vrucara 2008: постоянство лидера

Второй раз подряд топовое вино сицилийского винодела Фабио Сиречи Vrucara (Неро д‘Авола 100%) входит в список 215 лучших вин Италии по версии справочника Slow Food Guide.

В этом гиде принципиально не выставляются баллы и символы отличия, для членов жюри важны не только блестящие органолептические характеристики вина, но то, что обычно остается за кадром: методы выращивания винограда, технология производства и выдержки, отвечающие за типичность вина, связь с терруаром и традицией производства.

Сам Фабио Сиречи в связи с этим указывает на главные принципы своей практической философии: древние и чистые клоны; низкая урожайность; ручной сбор по мере созревания с августа по ноябрь; долгая, до 25 дней, мацерация; использование только «диких» дрожжей; выдержка в бочках из очень качественной французской древесины, в основном в барриках и в тонно; минимум влияния на природу вина со стороны энолога, в том числе исключение таких процессов, как понижение градуса, осветление, фильтрация. За этой скупой информацией лежит огромный труд и, что не менее важно, свое видение и дисциплина производства, не допускающие компромисса.



06.12.2011

 
Основанная в 1991 году Компания
ОКВ стояла у истоков формирова-
ния российского рынка импортных
вин и спиртных напитков и сегодня
является одним из его признанных
лидеров, в том числе благодаря
сети винных магазинов "Альтавина".
    В портфеле компании - эксклюзивная высококачест-
венная продукция из Франции, Италии, Испании,
Германии, Чили и Аргентины.
Контакты
5-я Магистральная, д. 12
+7 (495) 727-02-11
Винотеки
4 винотеки 19 винотек 1 винотека
Подписка на новости
Быть первыми в курсе
последних новостей и акций!
САЙТ РАССЧИТАН НА ПОСЕТИТЕЛЕЙ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ