Свежий, искрящийся аромат вина демонстрирует ноты белых и желтых фруктов — груши, яблока, абрикоса, цитрусовых, украшенных оттенками минералов.
Рот
Вкус вина — мягкий, деликатный, свежий, с элегантным легким телом и нотами белых цветов и фруктов.
Гастрономические рекомендации
Идеально к спагетти с рыбным соусом, салатам из морепродуктов и белому мясу. Подавать охлаждённым.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Апелласьон
ИГТ Терре Сицилиане (IGT Terre Siciliane)
Сортовой состав
Шардоне 100%
Температура подачи
10 °C
Особенности производства
После гребнеотделителя и пресса, сусло проходит мацерацию при пониженной температуре, на осадке из кожиц ягод для облегчения экстракции аромата. После мацерации сусло очищают и отправляют на ферментацию в ёмкости из нержавеющей стали. По завершению ферментации вино хранится в ёмкостях из нержавеющей стали, с постоянным режимом поддерживания низкой температуры.
О производителе
Винодельня Кастеллани была основана в конце 19-го века и официально зарегистрирована в 1903 году. Это семейная винодельня, которой сегодня управляет Пьерджорджио Кастеллани и его братья Джорджо и Роберто Кастеллани .
Кастеллани входит в число лидирующих семейных предприятий Италии. В 2003 году компания, являющаяся собственностью семьи Кастеллани, отпраздновала сто лет с момента первой отправки вина на экспорт, сегодня высококачественные вина производства Кастеллани отправляются в 46 стран мира.
Компания владеет 250 гектарами земель на территории Кьянти Классико и престижнейших виноградниках Тосканы, Пизанских холмах. Винодельни расположены в каждом регионе производства, таким образом, собранный урожай может быть немедленно обработан.
Основанная в 1991 году Компания
ОКВ стояла у истоков формирова-
ния российского рынка импортных
вин и спиртных напитков и сегодня
является одним из его признанных
лидеров, в том числе благодаря
сети винных магазинов "Альтавина".
В портфеле компании - эксклюзивная высококачест-
венная продукция из Франции, Италии, Испании,
Германии, Чили и Аргентины.
Основанная в 1991 году Компания
