Сайт предназначен для посетителей старше 18 лет

Вам уже исполнилось 18?

ДА
НЕТ
Возвращайтесь,
когда вам исполнится 18,
а сейчас покиньте сайт!
Главная  Каталог  Вино  Италия  Пьемонт  Бароло  BAROLO ROCCHE DELLE ANNUNZIATA
Корона
Vinibuoni d'Italia 2018
"Пять гроздей"
Bibenda 2018
БАРОЛО РОККЕ ДЕЛЛЬ' АННУНСИАТА, 2013, красное, сухое, 14%, 0.75л.

BAROLO ROCCHE DELLE ANNUNZIATA
БАРОЛО РОККЕ ДЕЛЛЬ' АННУНСИАТА
Вид товара: Вино
Бренд: Ренато Ратти
Емкость: 0.75 л
Крепость: 14
Урожай: 2013
Цвет: красное
Тип вина: сухое
Страна: Италия
Регион: Пьемонт
14628 р.
Принимаем заказы на этот алкоголь
Отправить заявку
или позвоните по телефонам:
в Москве +7 (495) 727-02-11
в СПБ +7 (812) 335-51-85
Собственный импорт —
качество и лучшая цена
Бесплатно доставим
по Москве от 7 т. руб
Полная документация
на алкоголь
Температурный склад
в Москве и Питере


Код: цф018551
ДЕГУСТАЦИЯ
Глаз
Вино с глубоким рубиново-пурпурным цветом.  
Нос
Теплым, чистым, концентрированным ароматом вишни, сухих цветов, лакрицы, табака и многослойным и сложным вкусом.  
Рот
Вкус вина полный, мощный, теплый, с богатыми тонами спелых фруктов, классическими смолистыми и пряными нотами, зрелыми, но округлыми и неагрессивными танинами.  
Послевкусие
С продолжительным послевкусием.  
Гастрономические рекомендации

Идеально сочетается с красным мясом на вертеле или на гриле, дичь и с выдержанными сырами.

 
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Апелласьон
ДОКГ Бароло (DOCG Barolo)  
Сортовой состав
Неббиоло 100%
Потенциал выдержки
15-20  лет
Температура подачи
17  °C
Особенности производства

Ферментация при контролируемой температуре 30 ° C

Среднее время мацерации: 7 дней.

Старение: первый год в французских дубовых бочках, второй год в славонском дубе.

 
О производителе

Основатель компании Ренато Ратти (1934 – 1998 гг.) по праву считается ключевой фигурой в становлении современного пьемонтского виноделия. После окончания энологической школы в Альбе он несколько лет работал в Бразилии на передовом предприятии, производящем вермут Чинзано и игристые вина. Вернувшись в Пьемонт, Ратти приобрел маленький виноградник в исторической зоне Марченаско на монастырских землях бывшего аббатства Annunziata (Благовещения) в Ла Морре. Вместе со своим племянником Массимо Мартинелли, также дипломированным виноделом, Ратти экспериментировал с приемами винификации и выдержки. В этих инновациях он во многом опережал свое время и утвердил многие приемы, получившие распространение уже в наши дни. Так, в частности, он существенно снизил срок пребывания бароло в бочке (до 2 лет) и, напротив, увеличил время созревания вина в бутылке. В 1967 г. Ратти первым в Пьемонте выпустил бароло отдельного виноградника - Barolo Marcenasco, позже с покупкой других cru (Conca dell’Abbazia и Rocche), появились соответствующие версии бароло single vineyard.

С середины 1970-х и вплоть до скоропостижной смерти в 1989 г. Ренато Ратти был инициатором многих положений и законов, по которым развивается виноделие Пьемонта в наши дни. Он был избран президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Под его руководством бароло вышло на международный рынок и завоевало всеобщее признание. После смерти мастера компанию возглавил его сын Пьетро Ратти, профессиональный энолог. В 1990-е он расширил семейные владения и недавно завершил строительство современной винодельни, предусматривающей увеличение производства, по крайней мере, на 50%. Хотя методы винификации за последние 30 лет изменились, Пьетро Ратти старается придерживаться схем, выработанных его отцом. Сегодня для ферментации используются стальные резервуары объемом от 50 до 100 гектолитров, оснащенные системой контроля температур, благодаря чему удается сдерживать максимальный «жар» брожения на уровне 30-320С, что позволяет сохранить фруктовый, минеральный и пряный букет Неббиоло и не допустить «вареных» тонов, снижающих ценность вина. После завершения алкогольной ферментации молодое вино переливается в бочки из славонского дуба или в баррики, где происходит малолактическая ферментация, при которой вино становится заметно мягче и благородней. Затем следует период долгой, - до двух лет, выдержки. Режим винификации каждого винтажа зависит от характеристик конкретного года, но в целом для Ратти характерно гармоничное соединение классической и модернистской манер исполнения. Так, бароло выдерживается сначала в барриках, а затем в традиционных бочках из славонского дуба (ботти), а барбера, в свою очередь, обретает характер в барриках после Неббиоло. 

Пьетро Ратти (Pietro Ratti)

Пьетро Ратти

Pietro Ratti

 

 

 


 
Основанная в 1991 году Компания
ОКВ стояла у истоков формирова-
ния российского рынка импортных
вин и спиртных напитков и сегодня
является одним из его признанных
лидеров, в том числе благодаря
сети винных магазинов "Альтавина".
    В портфеле компании - эксклюзивная высококачест-
венная продукция из Франции, Италии, Испании,
Германии, Чили и Аргентины.
Контакты
Москва
5-я Магистральная, д. 12
+7 (495) 727-02-11
Санкт-Петербург
наб. Обводного канала,
д. 24А, офис 131
+7 (812) 335-51-85
Винотеки
Москва
ул. Трехгорный вал, д. 14/1
+7 (495) 961-27-19
Санкт-Петербург
ул. Кременчугская д. 9, к. 1
Подписка на новости
Быть первыми в курсе
последних новостей и акций!
САЙТ РАССЧИТАН НА ПОСЕТИТЕЛЕЙ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ